擁有生產(chǎn)車間4幢，包裝車間2幢，窖池300余口，年產(chǎn)3000-3500噸.自動化包裝流水線3條，日產(chǎn)量20000件
引入世界先進罐裝儲存、氣象色譜分析檢測儀、德國進口生產(chǎn)線等設備進行多生產(chǎn)。
百名臺在傳承傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎之上不斷變革，引入世界先進德國罐裝儲存、氣象色譜分析檢測儀、德國進口生產(chǎn)線等設備來實現(xiàn)多產(chǎn)能發(fā)展，造就茅臺鎮(zhèn)一流的廠區(qū)
傳統(tǒng)釀制技藝，三代匠心傳承堅持傳統(tǒng)“12987”的釀造工藝，“一年釀造周期、高溫制曲、兩次投料、攤晾堆積、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、陶壇窖藏”，采用固態(tài)純糧釀造，三代傳承，以匠人之心入曲，以傳統(tǒng)工藝釀造，以百年流芳傳世
曲乃酒之骨
酒曲是促進原料糖化的發(fā)酵劑，百名臺傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人程天錢研制出百名臺獨家制曲配方
“集靈泉于一身，匯秀水而東下”
赤水河水質(zhì)純凈、硬度適宜，適合釀酒
赤水河上游，三面環(huán)山，兩岸丹霞地貌中的泥沙匯入河中，多種礦物質(zhì)融入河水，既賦予了河水以赤紅色，又帶進特有的微生物群落和其他礦物質(zhì)。每年重陽至次年端午，河水清澈，水源豐富，無污染是最佳的坤沙醬香酒釀造時節(jié)
本地紅纓子糯高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚 百名臺一直選用本地紅纓子糯高粱，屬于茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)高粱。它的支鏈淀粉含量高達90%以上，其含有的1.68%的單寧，通過百名臺獨特的傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，使其形成醬酒特有的芳香化合物，幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長
獨特的品相，大氣簡約
百名臺的每一款產(chǎn)品都是由設計師精心設計，形成自身的獨特風格，讓消費者過目難忘
高級調(diào)酒師精心釀造，專屬百名臺的口感
百名臺酒都是由國家高級調(diào)酒師—程猛先生調(diào)制，一款酒經(jīng)過上百次的精心勾調(diào)對比，調(diào)制出屬于百名臺獨特的口感
